↑ Вернуться: О сайте

На здоровье


Зелень на столе

На здоровье_огуречная трава_бурачникВы верите в силу энергии получаемой от нашей зелени? От зелени, которую мы употребляем, а точнее, должны употреблять регулярно. Богат ли наш стол этой самой зеленью? И для чего она нам нужна? Да, круглый год наш организм не дополучает витамины, минералы и микроэлименты.

Исследования специалистов Института питания Министерства здравоохранения РФ показали, что наш организм получает не более 30 % от ежедневно необходимого ему колличества питательных элементов, даже в августе-сентябре.

Я верю силе растений.И на странице сайта открываю Рубрику «Лет до 100 быть активными»

В этой рубрике будет подборка статей о полезной зелени, которую мы, в своем большинстве, обходим стороной, а значит еще больше обедняем свой организм не только зимой, но и летом-в сезон.И начинаем с, в народе называемой...

Огуречная трава (бурачник)-растение культивируется с давних времен. О пользе,огуречной травы для организма писал еще римский натуралист Плиний старший (1 в.н.э.).Огуречную траву употребляли в пищу легионеры Юлия Цезаря,перед боем.В XV веке огуречную траву применяли в деетическом и лечебном питании.Синие цветки ее использовали, «чтобы легко становилось на сердце, исчезали заботы и поднималось состояние духа».Самым дорогим гостям подавали цветки этого растения в медовых напитках, а засахаренные к чаю.По некоторым сведениям, в Древнем Риме цветки и листья огуречной травы добавляли в напитки для придания им веселящих свойств, отгоняющих печали, скуку и меланхолию. Использовалась огуречная трава и в медицине, для восстановления сил после перенесенных тяжёлых заболеваний, как жаропонижающее, потогонное средство. Применяли при подагре, ревматизме и других заболеваниях.Но основное назначение огуречной травы было пищевым.

Огуречная трава не боится холода и, в этом ее преимущество, она может быть одним из овощных растений, дающих раннюю зелень. Это самое не требовательное растение, при выращивании на огороде, может расти в тени, без рыхления почвы и без полива. Дает урожай на тридцатый сороковой день после посадки и цветет почти все лето, поэтому и урожай можно снимать с ранней весны до самой поздней осени. Если же учесть, что огуречная трава может обогатить наш рацион; салаты, окрошки и супы витаминами, то вывод может быть сделан один: огуречная трава должна расти у нас на грядках. Тот, кто попробовал окрошечку с хреном и картофелем на крепком хлебном квасе, сдобренную огуречной травой, тот не может отказать себе в удовольствии попробовать ее еще и еще раз.

Кстати, мы своих мужей, речников после продолжительного рейса-первый весенний рейс по половодью на малые реки, встречали окрошкой с огуречной травой, огурчики к этому времени не всегда нарастали.

Пряники, выпеченные на отваре огуречной травы и мяты, отличаются высокими вкусовыми качествами. Даже обычный очищенный вареный картофель, посыпанный зеленью огуречной травы, вопринимается как необычное, аппетитное блюдо. Овсяный суп с растертыми листьями бурачника и ложкой сметаны охотно едят дети, люди с заболеваниями печени. Пирожки с рисом, луком и яйцом с добавлением бурачника, поданные со стаканом холодного молока, заслужили высокую оценку местных жителей Урала и Сибири.

Серия напитков, настоенная на сахарных цветках бурачника, достигает двух десятков наименований. Это и квас, медок, морсы и коктейли, овощные и ягодные соки, и сиропы. Соусы, приготовленные с листьями или цветками огуречной травы, расширяют вкусовую гамму мясных, рыбных и крупяных блюд. Уксус с цветками уникальной травки делает салаты и венегреты более вкусными и свежими на вид. Хорошая хозяйка припасет баночку сушеных цветков на зиму, чтоб сделать стол более разнообразным.

Обогатите свой рацион, посадите огуречную траву в огороде, в саду, на пришкольном участке или просто на пустыре.

Химический состав. В листьях -8-13 %сухого вещества,от 17 до 58 мг витамина С, от 3 до 7мг каратина, 180мг сосудоукрепляющих Р-активных веществ, эфирные масла, слизистые, дубильные и смолянистые вещества, сапонины, соли калия и органические кислоты. В семенах около 30% масла, богатого линоленовой кислотой. Поэтому в Англии бурачник начали выращивать как масляничную культуру для получения препарата, снижающего содержание холестирина в крови и обладающего целым рядом свойств.  /А.Н.Литвинцев,А.К.Кощеев/

Огуречная трава не заменяет огурцов, это самостоятельное овощное растение. Она обогащает наш обеденный стол, расширяет овощные возможности и улучшает структуру питания человека.

Народная мудрость

Какова еда и питьё  -  таково  и житьё.

Ешь правильно — и лекарство ненадобно.

Лакомств тысяча, а здоровье одно.

Обед без овощей  - праздник без музыки.

Зелень на столе — здоровье на сто лет.

 

Понравилась информация подпишись на рецепты блюд из огуречной травы...

 

Ваш e-mail: *
Ваше имя: *
Контактный телефон:

 

16 комментариев

16 пингов

Перейти полю для комментария

  1. Юрий Малеев

    Прочитал статью и аж слюнки потекли! Так захотелось зелени, весны, цветов и шашлыков на даче! Спасибо за прекрасный сайт!

    От души вас поздравляем

    И сердечно приглашаем:

    Все заботы бросьте,

    Приходите в гости,

    Прямо к нашему крыльцу

    К нам на Масленицу.

    Убедитесь сами:

    Угостим блинами,

    На сметане пышками,

    Пирогами пышными,

    Февралю – помашем,

    Марту – “здравствуй” скажем!

    1. dosugklub.ru

      Юрий благодарю за такой эмоциональный отзыв! Спасибо за поздравление и за приглашение в стихах! В гости забегу.Валентина

  2. Полина

    Мы очень любим зелень, лето, конечно, дарит нам море возможностей. А все попытки вырастить дома зелень были пресечены нашим котом 🙂 Так что ждем тепла — и за огуречной травой 🙂 Спасибо за статью! Удачи Вам!

    1. dosugklub.ru

      Полина, а вы не пробовали своему коту растить зелень? Очень легко, в домашних условиях,овёс вырастить. Котик спасибо скажет, и урожай будет спасён. Спасибо Полина! Удачи!

  3. luchnicov

    Зелень это хорошо, хорошая идея. Нужно будет попробовать.

  4. Ира Герра

    Это же отличная идея для тех, кто собирается намного сбросить вес к лету — включить в рацион огуречную траву! Да и вообще на зелени лучше худеется — организм не переживает нехватку витаминов!

  5. Роберт

    Отличная идея и вообще, статья — СУПЕР!!!)) Благодарю, за полезные советы!)!)

  6. Татьяна

    Когда-то росла у меня огуречная трава,но я и не предполагала,что она имеет такую ценность.Спасибо за статью! Успехов Вам!

  7. Наталья

    Здравствуйте Валентина! У меня на даче растет огуречная трава, добавишь ее в салат и прямо огурцами пахнет. Почему то не смогла подписаться на вашу рассылку.

  8. Марина Ищенко

    Началась весна, посажу эту огуречную траву в темное место и всегда у нас будут витамины. Спасибо за совет.

  9. Eric Lytle

    You have noted extremely helpful details! PS. good web web site.

  10. rozo2010@yandex.ru

    Лишний раз убеждаюсь, что все самое полезное растет у нас под ногами. Нужно только не лениться, нагнуться и сорвать.

    1. dosugklub.ru

      Роман, полностью с Вами согласна. Природа-матушка, даёт всё что нужно человеку, для здоровой и активной жизни.

  11. Снежана

    Природа богата необходимыми нам витаминами и минералами, нам остается только не лениться и использовать эти дары для себя.

  12. Liekinsulse

    Данный вебресурс представляет собой самую огромную подборку обучающих видеороликов. Следует отметить, что на нашем портале можно отыскать уроки абсолютно по всем темам, которые можно лишь представить.

    Основной характеристикой портала есть то, что вся информация находится в свободном доступе, использовать её можно абсолютно бесплатно, без регистрации. Для комфортного поиска все уроки поделены по тематическим категориям, также на сайте есть алфавитный поисковик. Кроме всего прочего, в случае необходимости можно просто воспользоваться строкой поиска.

    Конечно, не совсем все можно делать самостоятельно, но многие навыки удастся освоить, потому как видеоролик детально рассказывает все возможные тонкости. Это позволит любому желающему самостоятельно справиться с возникшей проблемой, узнать что-нибудь новое, что может пригодиться в реальной жизни. Без сомнений – это увлекательный ресурс, способный помочь людям в решении самых разнообразных задач.

  1. Cныть обыкновенная -рецепты блюд | ТУРИЗМ.ЗДОРОВЬЕ.РАЗВЛЕЧЕНИЯ

    [...] к дополнительному содержимому ГлавнаяДрузья сайтаНа здоровьеО сайтеОбо мнеРекомендуюРобин Шарма в [...]

  2. Мир спорта

    [...] страницах которого предлагается узнать про необычную Зелень на столе – огуречную траву. Советую обязательно посетить [...]

  3. Как быть здоровым | ТУРИЗМ.ЗДОРОВЬЕ.РАЗВЛЕЧЕНИЯ

    [...] содержимому ГлавнаяДрузья сайта и наградыНа здоровьеО сайтеОбо [...]

  4. Здоровый образ жизни -для некурящих | ТУРИЗМ.ЗДОРОВЬЕ.РАЗВЛЕЧЕНИЯ

    [...] содержимому ГлавнаяДрузья сайта и наградыНа здоровьеО сайтеОбо мнеРеклама на [...]

  5. Алкоголь-враг | ТУРИЗМ.ЗДОРОВЬЕ.РАЗВЛЕЧЕНИЯ

    [...] содержимому ГлавнаяДрузья сайта и наградыНа здоровьеО сайтеОбо мнеРеклама на [...]

  6. Безалкогольные и прохладительные напитки | ТУРИЗМ.ЗДОРОВЬЕ.РАЗВЛЕЧЕНИЯ

    [...] содержимому ГлавнаяДрузья сайта и наградыНа здоровьеО сайтеОбо мнеРеклама на [...]

  7. Безалкогольные напитки | ТУРИЗМ.ЗДОРОВЬЕ.РАЗВЛЕЧЕНИЯ

    [...] содержимому ГлавнаяДрузья сайта и наградыНа здоровьеО сайтеОбо мнеРеклама на [...]

  8. Девичий перекур...или первый семейный | ТУРИЗМ.ЗДОРОВЬЕ.РАЗВЛЕЧЕНИЯ

    [...] содержимому ГлавнаяДрузья сайта и наградыНа здоровьеО сайтеОбо мнеРеклама на сайтеРекомендуюРоберт и Ким [...]

  9. Зелень на столе - одуванчик, рецепты блюд | ТУРИЗМ.ЗДОРОВЬЕ.РАЗВЛЕЧЕНИЯ

    [...] содержимому ГлавнаяДрузья сайта и наградыНа здоровьеО сайтеОбо мнеРеклама на сайтеРекомендуюРоберт и Ким [...]

  10. Чем полезен сельдерей? «Лунное растение» | ТУРИЗМ.ЗДОРОВЬЕ.РАЗВЛЕЧЕНИЯ

    [...] содержимому ГлавнаяДрузья сайта и наградыНа здоровьеО сайтеОбо мнеРеклама на сайтеРекомендуюРоберт и Ким [...]

  11. Как выращивать корневой сельдерей | ТУРИЗМ.ЗДОРОВЬЕ.РАЗВЛЕЧЕНИЯ

    [...] содержимому ГлавнаяДрузья сайта и наградыНа здоровьеО сайтеОбо мнеРеклама на сайтеРекомендуюРоберт и Ким [...]

  12. Слива полезна при отёках | ТУРИЗМ.ЗДОРОВЬЕ.ДОЛГОЛЕТИЕ

    [...] к дополнительному содержимому ГлавнаяКарта сайтаНа здоровьеО сайтеДрузья сайта и награды9 аргументов за семейный [...]

  13. Проверенный простой тыквенный пирог и манты | ТУРИЗМ ЗДОРОВЬЕ ДОЛГОЛЕТИЕ

    [...] содержимому ГлавнаяКарта сайтаКонтактыНа здоровьеО сайте9 аргументов за семейный автотуризмОбо [...]

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>