«

»

Хреновые рецепты и противоопухолевое действие хрена

🙂 Анекдот в тему: — «Какого хрена вам надо!? … -Красного?.. или ...белого?»-говорит хозяйка гостям, которые в поисках, глазами по столу в выборе блюда.

Хреновые рецепты и противоопухолевое действие хрена

Хрен обыкновенный, хрен деревенский

Хреновые рецепты и противоопухолевое действие хренаХрен в диком виде встречается в Европе, на Кавказе и в Сибири, пользуется популярностью и культивируется как пряное корневое растение. Для пищевых целей заготовку проводят осенью. Используют в свежем виде. Сохраняют в подвале, присыпая песком или промывают, сушат и хранят в сухом прохладном месте.
Издавна были известны лечебные свойства хрена. Как мочегонное и отвлекающее при невритах применялся в Индии. Многие народы его применяли при болезнях желудка, печени, кишечника, мочевого пузыря и почек, верхних дыхательных путей, нервном истощении, авитаминозах, ревматизме, подагре, радикулите, раковом поражении кожи.
В старинном «Травнике» дан совет применения: «Хрен толчён и варён в уксусе и тем рот полощен, то язвы ртяные заживают. Вода из хрена заживляет болячку старую, кою мастера называют кансер. Та же вода заживляет болячку, кою мастера именуют фестула».
При изучении химического состава хрена, благодаря чему объясняется широкое терапевтическое действие, обнаружен гликозит синегрин, который под воздействием ферментов расщепляется на глюкозу, аллиловое горчичное масло и соли сернокислого калия,
Корни хрена содержат фитонциды, смолистые вещества, природный антибиотик — лизоцим, до 0,25% аскорбиновой кислоты, углеводы, соли фосфора, калия и кальция, витамины С, В1, В2, РР, смолистые вещества; эфирное масло; фитонциды; алкалоиды; синигрин:микро-и макроэлементы: калий, натрий, фосфор, кальций, марганец, магний, медь, железо; азотистые вещства.
В листьях хрена — алкалоиды и витамин С.
В семенах — алкалоиды и эфирное масло.
В коре стеблей — эфирное горчичное масло.
Свежие корни хрена и сок из них в народной медицине применяются как противоцинготное и улучшающее пищеварение средства, их назначают при гастритах с пониженной кислотностью желудочного сока, как мочегонное средство при водянке, подагре, ревматизме, как камнерастворяющее в мочевом пузыре.
Соком, разбавленным водой, полощут горло при ангинах, воспалительных заболеваниях горла и ротовай полости, и при зубной боли, закапывают в уши при гнойном отите.
Кашицу из свежих корней используют вместо горчичников, растирают больные места при радикулите, болях в мышцах — миозите и других, лечат язвы и гнойные раны.
Корень хрена или сок применяют как противоглистное средство.
В косметических целях: настойку корней хрена на водке или водный настой применяют при веснушках и пигментных пятнах на лице. Протирают смоченным ватным тампоном, два раза в день, утром и вечером.
Клинически установлено, что сок хрена, настои и экстрат увеличивают кислотность желудочного сока и успокаивающе действуют на гладкую мускулатуру кишечника, что подтверждает рациональность использования преператов хрена в народной медицине при гастритах с пониженной секрецией. Учеными давно установлено противоопухолевое действие хрена.

*В качестве лекарственного сырья используют корни и листья.

При гипертонической болезни необходимо провести курс лечения два месяца соковой смесью; (взятых в равных частях, по 1 стакану) сок хрена, сок моркови, мёда и сок 1 лимона. Всё перемешать деревянной лопаткой в стеклянной или эмалированной посуде.
Принимать: по 1 столовой ложке три раза в день за один час до еды или через 2-3 часа после еды.
При почечнокаменной болезни и камнях мочевого пузыря — сок из листьев и корней оказывает камнерастворяющее действие. Принимать: по ½ cтакана утром и вечером до еды.
При стоматите, ангине, ларингите, в косметологии- пигментные пятна и веснушки — настой из 10 г корня и 100 г воды, настоянных в течении двух — трёх часов, процедить.
Применение: полоскать ротовую полость 2 — 3 раза в день; лицо протирать или обмывать утром и вечером.
Отсутствие или снижение аппетита, истощение нервной системы, физическая слабость, задержка стула, мочегонное средство — настой корня с капустным рассолом.
Приготовление: 200 г корня хрена натереть и залить 1 литром воды, настоять в течении 2 — 3 часов, затем добавить 200 мл капустного рассола, перемешать и охладить.
Принимать: ½ стакана 2-3 раза в день или по стакану 1 или 2 раза в день.

Для пищевых целей в качестве приправы к мясным и рыбным блюдам свежие корни хрена натирают на терке, добавляют по вкусу сахар, уксус, соль. Из сухих корней также можно приготовить приправу, для этого их измельчают в мелкий порошок и заливают столовым уксусом с добавлением теплой воды, хорошо перемешивают, добавляют сахар и соль по вкусу.

ДИЕТИЧЕСКИЕ КУЛИНАРНЫЕ «Хреновые» рецепты

Квас с хреном

На 1 литр хлебного кваса 2столовых ложки тёртого хрена. Соединить, перемешать и оставить на 10 часов. Затем процедить. Разлить по бутылкам, охладить. Пить можно без ограничения. Квас полезен при нарушении обмена веществ, катаре верхних дыхательных путей, ревматизме.

Салат из хрена, моркови и яблок

Хрен — 60 г, яблоки — 50 г, морковь — 10 г, сметаны — 20 г, сахар — 10 г, соль, по вкусу.
Хрен, яблоки и морковь натереть на терке, посолить, положить сахар и заправить сметаной. Салат полезен при тех же показаниях (заболеваниях), что и квас.

Салат с хреном и яйцом

Хрен — 50 г, яйцо — 1 шт., сметана — 20 г, уксус, сахар, соль, по вкусу.
Свежий хрен промыть, натереть, яйцо мелко порубить, смешать. Добавить сметану, соль, сахар, уксус, перемешать. Показан при тех же заболеваниях, что и квас.


Салат с хреном и зеленью

Хрен — 50 г, укроп или петрушка (можно вместе и то и другое), сахар — 10 г, масло растительное (или любое, ваше любимое), уксус, соль — по вкусу.
Хрен натереть, залить двумя столовыми ложками кипятка, положить сахар, соль и уксус, заправить растительным маслом, перемешать посыпать зеленью. Салат полезен при почечнокаменной болезни и камнях в мочевом пузыре.

Приправа из хрена, называемая в народе «горлодёр»

Хреновые рецепты и противоопухолевое действие хрена

Горлодёр

Хрен и помидоры в равных количествах, чеснок, черный перец, сахар, соль — по вкусу.

Приготовление:
Хрен, помидоры и чеснок прокрутить на мясорубке. Добавить сахар, соль и перец всё перемешать и разложить по банкам. Хранить в прохладном месте.

Хреновые рецепты и противоопухолевое действие хрена

Хрен промыть и почистить

Хрен подготовили и надо пропустить его через мясорубку. Ну, а чтобы уберечь себя от слез сделайте так как показано на фото:

Хреновые рецепты и противоопухолевое действие хрена

Наденьте полиэтиленовый пакет на мясорубку и закрепите резинкой

Прокрутили хрен, затем чеснок и томаты:

Хреновые рецепты и противоопухолевое действие хрена

Прокрутили хрен и томаты с чесноком

Далее добавляем сахар, соль и черный перец в томатную массу. Тщательно перемешать и соединить с тёртым хреном.

Хреновые рецепты и противоопухолевое действие хрена

Горлодёр готов к употреблению

В народе говорят: «всё хорошо в меру» так и «хреновые рецепты» то есть хрен в пищу стоит употреблять в умеренных дозах, поскольку содержащиеся в нём аллиловое горчичное масло усиливает секрецию желудочно-кишечного тракта, раздражает слизистую оболочку желудка и кишечника, может вызвать боль, рвоту и понос — признак острого гастроэнтерита.
Противопоказания: гастрит, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки с повышенной кислотнотью, воспалительные заболевания почек, тяжелые заболевания печени, панкреатит.

Будьте здоровы! Жить Вам, лет до 100 ...без старости!

21 комментарий

3 пинга

Перейти полю для комментария

  1. Марина

    Очень полезная статья, спасибо. Применять хрен в косметологии рекомендуется только после 40 лет, так как хрен оказывает негативное воздействие на молодую, более тонкую кожу.

  2. Марина

    Ретвиты у Вас не работают

    1. dosugklub.ru

      Марина, проверила, вроде работают.

  3. Милена

    Хрен лучше употреблять в небольших дозах, иначе может быть изжога. Спасибо за увлекательную статью.

  4. Светлана

    Здравствуйте, Валентина! Скачайте себе бесплатный видеокурс «Как увеличить посещаемость блога до 1000»

    1. dosugklub.ru

      Cветлана, спасибо, но это обман, курс не скачивается. Но регистрацию и подтверждение пришлось пройти. Извените ссылочку убрала

  5. Галина

    Очень полезные советы, хрен действительно очень полезен и вкусен, я тоже делаю «горлодерку», только еще добавляю мелко нарезанную петрушку.

    1. dosugklub.ru

      Думаю, петрушка хрену не помеха :). Спасибо!

  6. Михаил

    Добрый день. У вас интерестный сайт и не нагружающий дизайн. Успехов вам и прошу в гости)))

    если не сложно подпишитесь у меня на сайте на обновления

    1. dosugklub.ru

      Cпасибо, Михаил! На обновления подписалась, надеюсь взаимно. Заходи.

  7. Александр

    Отличный рецепт с томатом это просто супер

    1. dosugklub.ru

      С томатом, хрен нежнее. Спасибо!

  8. Надежда

    не думала,что хрен на столько полезен. А против гипертаническое и противопухолевое действие для меня вообще открытие. Мама делает хреновую закуску, и как правило, съедается она очень быстро!

    1. dosugklub.ru

      Остренькое, вкусно и полезно, вот и съедается. На здоровье, Надежда!

  9. Олег

    Из хрена что ни делай, все хреново получается 🙂

    1. dosugklub.ru

      Олег, Хрен Хренович получается 🙂 — с пользой для здоровья!

  10. Robert

    Хороший сайт,сделано компактно и удобно для пользователей, по сути у меня к Вам предложение если Вас интересует тогда посещайте мой ресурс и напишите мне письмо с темой ИНТЕРЕСУЕТ.

    Успех для Всех!

    Удачи и процветание Вашему блогу!

    1. dosugklub.ru

      Cпасибо, Роберт за пожелания!

    2. dosugklub.ru

      Спасибо, Роберт за пожелания! На вашем сайте не нашла где оставить отзыв. Удачи и Вам!

  11. Татьяна

    У меня в саду полно хрена разрослось, я листья в салат режу, вкусно получается с хорошим соусом.

  12. Бабушка Бабуня

    Оказывается, и листья есть можно. Не думала... Да вобщем-то про хрен я и вовсе забыла. Это он зимой у меня хорошо идёт, а летом — не очень.

  1. Томаты, урожай собирай и здоровье укрепляй | ТУРИЗМ.ЗДОРОВЬЕ.ДОЛГОЛЕТИЕ

    [...] приготовить сок, массу салатов на зиму, горлодёр, рецепт можно посмотреть здесь, или заморозить в морозильной камере Горлодёр без [...]

  2. Как насморк кашель коклюш хронический бронхит лечат русские знахари | ТУРИЗМ ЗДОРОВЬЕ ДОЛГОЛЕТИЕ

    [...] слезотечения, прекратятся выделения из носа. Хрен нужен свежий, не более недели после сбора, а [...]

  3. Как насморк кашель коклюш хронический бронхит лечат русские знахари | ТУРИЗМ ЗДОРОВЬЕ ДОЛГОЛЕТИЕ

    [...] слезотечения, прекратятся выделения из носа. Хрен нужен свежий, не более недели после сбора, а [...]

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>