Салат Апрельский с листьями горчицы белой, виноградом и рукколой

Решила покреативить из того , что было под рукой , когда запасы свежемороженных овощей на исходе, в магазине есть свежие, к примеру помидоры, но такие не вкусные … И приготовила салатик, назвала «Апрельский». Почему апрельский? Ответ прост: «придумала в апреле». К своему удивлению обнаружила, что я не оригинальна и в интернете масса салатов  с названием «салат Апрельский», но менять название не стала. Думаю не название главное, а содержимое))) . По крайней мере такого сочетания продуктов в одном салате как у меня не встречала, хоть и назвала салат Апрельский. В каких-то рецептах присутствуют  яйца, в каких-то мясо, что увеличивает калорийность свежего салата, а предлагаемый салатик «родился» во время поста и в составе только растительные компоненты. Получился, на удивление,  вкусный. Я любитель салатов из любой зелени, но этот мужу очень понравился, не взирая на крупные косточки в винограде. Решать конечно вам  какой рецепт включать в постное меню. Для меня главное включать в меню блюда полезные для  здоровья с бОльшим содержанием овощей и свежей зелени, не подвергая термической обработки. И немало важную роль играет содержание  минералов и витаминов  свежего салата.

Салат «апрельский» с листьями горчицы белой, виноградом и рукколой

Ингредиенты: а)Свежемороженные: виноград зеленый, домашний (со своего участка фото1); кервель (петрушка французская); огурец. б)Свежая зелень,  благо растет быстро, даже в цветочных горшках на балконе, белая горчица, фото 2; руккола, фото3. в)капуста морская — пластинку

Заправка для салата (соус): Соевый соус (вместо соли)            — 2-3 ст ложки Уксус винный (домашний)  — 1-2 ст.л (можно заменить соком лимона –10-15 капель) Масло растительное( на выбор) оливковое, соевое, подсолнечное – 1-2 ст. ложки Майонез 1 чайную ложку, перец молотый  чёрный и красный, кари (куркума) на кончике ножа. Можно добавить мёд      от 1/2  до 1 чайной ложки Всё взбить вилкой и заправить салат.

Итак, как приготовить свежий салат «Апрельский»  с листьями горчицы белой, виноградом и рукколой быстро и дёшево

Приготовление:

Виноград, был промыт до заморозки, отправляем сразу в салатник, мерзлый огурец  быстро (пока не начал таять) натереть на тёрке, кервель не размораживая нарезаем, добавляем в салат, поливаем ½ части заправки, перемешиваем, чтобы пропитались . Молодую зелень выдернуть, обрезать корешки, всполоснуть водой, дать стечь, можно не резать, а просто порвать  в салатник. Поломать пластинку капусты морской. Залить оставшейся заправкой, слегка перемешать. Подать на стол. Приятного аппетита.

Сила и польза салата «Апрельский»? —  предстоит ответить Вам уважаемый читатель 

Огурец  — есть ли польза в свежемороженном огурце? (Да; НЕТ)

Кервель полезен? (ДА;НЕТ)

Полезна ли зелень горчицы белой?  (Да,Нет)

Руккола полезна? (ДА;НЕТ) Капуста морская (пластинки)с маслом кунжута полезна? (ДА; НЕТ)

Примите участие в опросе!

Тема опроса: Как вы думаете есть ли польза для здоровья в салате, который я назвала, «Апрельский»?

Будьте здоровы! До встречи на сайте Туризм Здоровье Долголетие

Подпишись на обновление блога. Получай бесплатно статьи на почту.